Video: Inside Vertical Farming: Wie wächst die Branche in Europa? (mit Yasai Vertical Farming)
Inside Vertical Farming: Wie wächst die Branche in Europa? (mit Yasai Vertical Farming)
In diesem Videointerview spricht Florian Berberich (Associate Director DACH bei Rize ETF) mit Pierre Swaelus, Business and Research Manager bei YASAI – einem in der Schweiz ansässigen Unternehmen, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, den Zugang zu lokalen, qualitativ hochwertigen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln mit seinem bodenlosen, hydroponischen Vertical-Farming-Service-Modell zu demokratisieren. Durch den vertikalen Anbau von Lebensmitteln ist die Produktion von YASAI 200x größer als die der traditionellen Landwirtschaft (pro Quadratmeter Grundfläche), wobei 95 % weniger Frischwasser und keine Pestizide verwendet werden.
Sie erörtern die grundlegenden Unterschiede zwischen den bestehenden Arten von Indoor-Farming (es gibt viel mehr, als Sie denken), den aktuellen Stand der Branche in Europa und die nächsten Schritte für Indoor-Farming und YASAI. Auch im Bereich der thematischen Investitionen und Megatrends diskutieren sie die verschiedenen Trends, die der Indoor-Farming-Branche Rückenwind geben, und wie diese das Wachstum des Marktes in den kommenden Jahren beschleunigen könnten.
Zu den diskutierten Themen gehören:
- Unterschied zwischen Indoor-, Vertical-, Aeroponic-, Hydroponic- und Aquaponic-Farming und wie man Vertical Farming selbst definiert
- Was kann heute in vertikalen Farmen angebaut werden? Was könnte in Zukunft möglich sein?
- Welcher Megatrend hat einen größeren Einfluss auf Ihre Branche – Urbanisierung oder Nachhaltigkeit?
- Wie entwickelt sich der Markt in der Schweiz und in Deutschland?
- Was kommt als nächstes für YASAI?
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